Chef Ștefan Popescu face parte din noua formulă „Chefi la cuțite”, după plecarea din proiect a chefilor Sorin Bontea, Florin Dumitrescu și Cătălin Scărlătescu.
Cuprins:
În vârstă de 47 de ani, Ștefan Popescu este unul dintre cei mai dedicați chefi de pe meleagurile autohtone și a reușit să-și clădească nu doar o carieră de succes în domeniul gastronomiei, ci și o familie fericită.
Chef Popescu este căsătorit de ani buni cu Alina Menghereș și au împreună doi băieți.
Viața personală preferă să o trăiască cât mai discret și evită să posteze multe fotografii cu cei dragi de acasă, însă în spatele acestei discreții, se află și locul de unde chef-ul primește și cea mai puternică susținere.
„Da, Alina, soția mea! Dar nu ne înțelegem în bucătărie și cedez, o las pe ea, pentru că nu îi place să primească indicații din partea mea. Poate este un defect profesional și spun lucrurile pe un ton mai sever, de șef, ceea ce nu prea se pliază pe stilul de gătit relaxat de acasă”, a declarat Ștefan Popescu în 2017.
Chef Ștefan Popescu, noul jurat „Chefi la cuțite”, se declară un familist convins
Pentru Ștefan Popescu, schimbarea majoră în carieră s-a petrecut undeva la începutul anilor 2000, atunci când a decis să abandoneze visul de a deveni pompier, pentru care și urmase un liceu cu profil tehnico-militar.
După mai bine de 130 de intervenții la care a participat, el a decis să se înscris la Inginerie și Management Agro-turistic și să își depună un CV la un hotel din București.
Așa avea să înceapă pentru el pasiunea pentru arta culinară, iar în 2003 a plecat în Marea Britanie, unde a continuat să lucreze ca bucătar.
În urma experienței deprinse peste hotare, s-a întors un an mai târziu în țară și a lucrat ca Sous Chef, iar mai apoi ca Executive Chef.
Dincolo de reușitele sale în domeniul gastronomiei, chef Ștefan Popescu a rămas un om care se bucură de micile bucurii ale vieții, dar mai ales, de familia lui.
View this post on Instagram
„Un familist convins, căsătorit și tată a doi băieței minunați. Un om optimist, vesel, calm, energic, ambițios și un mare cinefil. Nu îmi plac persoanele care se plâng în mod constant și leneșii”, este descrierea formulată de chef Ștefan Popescu, pe site-ul său oficial.
Chef Ștefan Popescu este mândru de cei doi băieți ai săi, Ștefan și Alex, cărora le-a făcut, de mici, cunoștință cu universul gastronomic, iar juniorii și-au însoțit adesea tatăl în proiectele sale sau la emisiunile la care a participat.
„Toată lumea îmi spune ce băieți fotogenici am și ce poze frumoase au 😅
Dar… până să iasă una bună… unul e talentat la clipit exact cand apeși pe buton, iar altul… se strâmbă non-stop”, a mai spus el, amuzat, în dreptul unei postări cu băieții lui.
View this post on Instagram
Juratul a mai fost prezent în sezoanele anterioare ale emisiunii „Chefi la cuțite”, însă doar pentru a juriza preparatele în cazul jocurilor de amuletă.
Unul dintre băieți vrea să-i calce pe urme: „Fiecare tată își dorește ca fiul lui să spună: <Asta am învățat de la tata>”
Alex, juniorul familiei, este și cel care a moștenit pasiunea pentru gătit a tatălui său.
Micuțul adoră să petreacă timp alături de tatăl lui, cot la cot, printre preparate culinare și să învețe arta meseriei de la el. Într-o postare de pe pagina lui de Instagram, Ștefan Popescu și-a pozat fiul în bucătăria unui restaurant, dezvăluind că cel mic vrea să-i calce pe urme.
View this post on Instagram
„Cum să nu te bucuri când vezi că juniorul tău e înzestrat cu atâta curiozitate și că absoarbe cu pasiune tot ceea ce îl înveți.
Fiecare tată își dorește ca fiul lui când va fi mare, să spună: asta am învățat de la tata!”, a scris el în dreptul fotografiei.
Chef Ștefan Popescu a înființat o școală de mini chefi pentru copii
Din pasiunea sa pentru gătit și curiozitatea juniorului său pentru arta culinară, chef Ștefan Popescu a înființat și o școală- mini chefi Kids Chef Academy, prin care și-a propus să îi învețe pe copii primii pași către gastronomie.
Odată cu noul sezon „Chefi la cuțite”, chef Ștefan Popescu poate fi urmărit în calitate de jurat al emisiunii, alături de colegii săi Chef Richard Abou Zaki, Chef Alexandru Sautner și Chef Orlando Zaharia.
„Acest rol vine la pachet cu multă responsabilitate. Responsabilitate față de emoțiile, aspirațiile și pasiunea care se află în spatele fiecărui preparat. Atât în viața de zi cu zi, cât și în cea profesională sunt obiectiv, corect și flexibil, nu urmăresc perfecțiunea, vreau să descopăr potențial și entuziasm, astea sunt așteptările mele în ceea ce îi privește pe concurenți.
Ce se întâmplă la masa juriului va fi foarte interesant pentru telespectatori. O să fie cu intrigă, tachinări și show. Colegii mei au un traseu profesional de excepție, sunt lideri care conduc echipe mari și cunosc această meserie din toate unghiurile ei, de la spălatul vaselor, până la antreprenoriat. Ca și caractere și background suntem totuși diferiți și asta va da un plus de savoare interacțiunii dintre noi”, a mai declarat Chef Ștefan Popescu.
