Cum te pregătești pentru diversificarea bebelușului? Sfaturi utile și lucruri necesare VIDEO | Demamici.ro

Cum te pregătești pentru diversificarea bebelușului? Sfaturi utile și lucruri necesare. Începerea diversificării reprezintă o etapă nouă, importantă atât în viața mămicilor, cât și a bebelușilor care fac cunoștință pentru prima dată cu gusturile și texturile alimentelor solide. Este perfect normal să fii confuză și să ai emoții, însă o documentare riguroasă, făcută cu câteva săptămâni înainte de începerea diversificării, te poate ajuta să decizi modul în care vrei să-i oferi hrana copilului tău și alimentele potrivite pentru această primă etapă.

Înainte de a vorbi despre tipurile de diversificare, vreau să-ți spun câteva lucruri, dragă mămică.

1. Oricât te-ai pregăti, e posibil ca cel mic să refuze să guste.
2. E posibil să scuipe alimentele sau să le împingă afară cu limba.
3. E foarte probabil să dorească doar să se joace cu mâncarea, să o strivească în mânuțe, fără să o ducă la gură (dacă ai ales autodiversificarea).

Nu te îngrijora și nu te stresa. Nu faci nimic greșit. Fiecare copil reacționează diferit și durează până își formează preferințele alimentare.

• Ai răbdare!
• Așezați-vă cu toții la masă pentru că obiceiurile alimentare sănătoase se învață cel mai bine prin puterea exemplului propriu.
• Oferă-i alimente variate, bogate în nutrienți și lasă-l să exploreze. Până la vârsta de 1 an, laptele matern sau formulă constituie sursa principală de nutrienți.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca bebelușii să primească hrană complementară începând cu vârsta de 6 luni, în paralel cu alăptatul/ formula de lapte. Potrivit unui studiu realizat de GDG, 54% dintre părinții americani introduc câteva tipuri de alimente solide sugarilor lor înainte de vârsta de șase luni.

„Introducerea de alimente complementare bebelușilor mult prea devreme poate cauza pierderea de substanțe nutritive importante care provin din laptele matern și din formulele pentru sugari”, spune Chloe M. Barrera, MPH, cercetator principal CDC.

Așadar, nu te grăbi. Asigură-te că cel mic este pregătit pentru noua etapă. Sistemul digestiv al bebelușului devine pregătit pentru alimentele solide în jurul vârstei de 6 luni. Tot mai multe studii și organizații din domeniu susțin că vârsta de 6 luni este ideală pentru începerea diversificării. În această perioadă nutrienții din lapte (matern sau formulă) devin insuficienți, iar rezervele de fier se împuținează. Fierul susține dezvoltarea și creștere, fiind esențial pentru evoluția sănătoasă a celor mici.

Cum ne dăm seama că bebelușul este pregătit pentru începerea diversificării?

1. Copilul trebuie să-și susțină foarte bine capul
2. Trebuie să stea în șezut (singur sau susținut)
3. Să aibă o coordonare mână-ochi suficient de bună încât să poată duce alimentele la gură
4. Să manifeste interes pentru mâncare
5. Să-și piardă reflexul care face ca alimentele să fie împinse afară din gură

Nu te aștepta la minuni din primele zile de diversificare. Important NU este cât mănâncă, ci să se obișnuiască treptat cu gusturi, texturi noi.

Cum te pregătești pentru diversificarea bebelușului?Diversificarea clasică

Este esențial să oferim copilului alimente sănătoase, bogate în nutrienți. Obiceiurile alimentare se clădesc încă din primele luni de viață. Cumpără întotdeauna doar alimente proaspete și depozitează-le corespunzător. Gătește-i micuțului tău mâncarea astfel încât să exploatezi potențialul maxim de gust și nutrienți.

Diversificarea clasică este cea în care oferim bebelușului piureuri hrănitoare care să-i asigure cantitatea necesară de vitamine și nutrienți pentru o dezvoltare armonioasă. Aceasta se mai numește și „mother-led weaning”, adică părintele este cel care oferă mâncarea copilului, cu lingurița. Nu există o ordine „prestabilită” pentru a introduce alimentele solide în alimentația copilului, însă trebuie să-i oferiți alimente bogate în nutrienți. Cei mai mulți părinți aleg să înceapă diversificarea cu piureuri din legume (broccoli, dovlecel, morcov, cartof dulce) sau fructe coapte (mere, pere) sau ca atare (banane coapte, mango etc).

Cum te pregătești pentru diversificarea bebelușului?Autodiversificarea sau BLW (Baby-led-weaning)

BLW sau autodiversificarea este o metodă naturală prin care bebelusul învață să fie independent din punct de vedere al hrănirii. În cazul copiilor diversificați prin BLW, micuțul este cel care conduce procedul de diversificare. Procedeul nu implică piureuri sau hrănitul cu lingurița de către părinte.

Curiozitatea bebelușilor și entuziasmul sunt cele care îl conduc spre descoperirea de gusturi și texturi noi. Prin această metodă, abilitatea de masticație și coordonarea mână-ochi sunt îmbunătățite mult mai rapid decât prin diversificarea clasică. În plus, încrederea în sine și independența bebelușului sunt încurajate.

Mulți părinți sunt reticenți când vine vorba despre autodiversificare din cauza pericolului de înec. Specialiștii susțin că posibilitatea de înec în cazul BLW nu este mai mare decât în diversificarea clasică. Ba mai mult, se pare că micuții reușesc să gestioneze foarte bine mâncarea pe care o bagă în guriță astfel încât situațiile periculoase să fie evitate. Înecul se produce foarte rar, însă părinții trebuie să știe cum să reacționeze și să ofere primul ajutor copilului în cazul în care acesta se petrece. Înecul nu trebuie confundat cu reflexul de gag.

Dacă ai ales diversificarea naturală, alimentele trebuie oferite copilului sub formă de batonașe inițial (6 luni), urmând ca pe măsură ce trece timpul, iar bebelușul acumulează mai multă experiență, să fie tăiate în forme mai mici.

Cum te pregătești pentru diversificarea bebelușului Introducerea alergenilor

Știința a descoperit că singura modalitate eficientă de a preveni alergiile este prin introducerea alimentelor cu potențial alergen încă de la începutul diversificării.

Dr. Maria Mihai: „Amânarea introducerii alergenilor nu scade rata de alergii. Unele studii arată creșterea ei cu cât alimentele sunt introduse mai târziu. Mai mult, unii alergeni precum peștele sunt considerați esențiali în alimentația copilului. Oferirea întârziată a peștelui ar putea avea consecințe asupra dezvoltării cognitive și a imunității bebelușului.”

Alergenii alimentari (ouă, pește, lapte, soia, arahide, grâu, susan, fucte de mare, nuci etc) se introduc treptat, unul la 3 – 5 zile, inițial într-o cantitate mică pe care o creștem treptat. Oferim alimentul de mai multe ori într-o săptămână, câteva luni la rând. Dacă aveți teren alergic în familie, consultați-vă cu medicul înainte de introducerea alergenilor. Acesta vă va sfătui cum trebuie să reacționați în cazul în care vor apărea simptome ale unor alergii/ intoleranțe alimentare.

Modul de preparare al alimentelor oferite în diversificare

Să-i oferi bebelușului o gamă variată de alimente sănătoase, bogate în nutrienți, este esențial pentru a stabili o bază echilibrată a viitoarelor obiceiuri alimentare.

Alimentele pe care i le oferi bebelușului pot fi gătite prin fierbere, la cuptor sau la aburi.

Cu toate că gătirea la aburi este o tehnică foarte veche, în România a început să câștige teren în urmă cu câțiva ani. Spre deosebire de cuptor, unde timpul de preparare este mai lung, alimentele se gătesc foarte repede la aburi. Fileurile de pește au nevoie de doar 10 minute pentru a fi gata de consum.

Beneficii ale gătitului la aburi:

• Gustul alimentelor rămâne nealterat
• Vitaminele și microelementele se păstrează mai bine
• legumele își păstrează culoarea și nutrienții
• preparatele sunt mai suculente
• Mirosul, textura, culoarea și aroma nu sunt modificate

Cum te pregătești pentru diversificarea bebelușului Obiecte necesare

Diversificarea bebelușului nu presupune doar o atenție sporită asupra alimentelor oferite și a modului de preparare a hranei, ci și în alegerea celor mai potrivite vase și ustensile pentru masa celor mici.

Când alegem vesela pentru bebeluși trebuie să avem în vedere siguranța, calitatea, utilitatea și aspectul acesteia. Evitați să achiziționați produse care au în componență PVC, BPA, bisfenol A sau melamină, toate folosite de regulă la fabricarea materialelor plastice.

O variantă foarte bună o constituie vesela din silicon sau bambus. Farfuriile cu ventuze sau cu fund de cauciuc sunt ideale întrucât nu alunecă și nu pot fi răsturnate atât de ușor de micii exploratori. Lingurițele, furculițele trebuie să fie moi și flexibile astfel încât să se evite rănirea celor mici și să fie raportate la etapele lor de dezvoltare. Lingurița trebuie să aibă cupă adâncă, vârf moale, iar furculița – dinții rotunjiți.

Hidratarea bebelușului este foarte importantă. Apa se introduce odată cu alimentele solide. Puteți opta pentru o cană cu mânere, cu sistem antiscurgere sau cu supapă. Acest accesoriu îl va ajuta pe bebeluș să învețe să bea singur.

Noi am optat pentru veselă din bambus, cu ventuze. Am ales un bol și o farfurie compartimentată. De asemenea, bavețelele sunt obligatorii. Dacă sunteți la primul copil, nici nu vă imaginați câtă mizerie pot face cei mici la o singură masă. Fie că mănâncă un bol cu paste sau o prună, pregătiți-vă să-i faceți duș imediat după, mai ales dacă ați ales varianta diversificării naturale. Noi am optat pentru bavețele din silicon. Sunt foarte practice, ușor de pus și de spălat, iar Eva le tolerează foarte bine.

Aparatul 4-în-1 pentru prepararea mâncării bebeluşilor Philips Avent SCF885

Un real ajutor în această etapă a diversificării este aparatul cu aburi 4-în-1 pentru prepararea mâncării bebeluşilor Philips Avent SCF885.

Principalele avantaje ale aparatului cu aburi 4-în-1 pentru prepararea mâncării bebeluşilor

Prin fierbere, substanțele nutritive din alimente se pot distruge. Acest lucru nu se întâmplă în cazul preparării la aburi. Pregătirea alimentelor la aburi asigură păstrarea culorii, mirosului, gustului, dar și a vitaminelor și nutrienților. Aparatul are o tehnologie unică care permite aburului să circule de jos în sus. Astfel, toate ingredientele ajung să fie gătite uniform. 

Mai mult timp pentru bebelușul tău – pe cât de mic, pe atât de solicitant. Bebelușul tău a devenit din ce în ce mai activ în ultimele luni. A dobândit noi achiziții și începe să-și testeze limitele. Unii copii deja se rostogolesc sau au început chiar să meargă de-a bușilea.

În această etapă de dezvoltare, bebelușii trebuie supravegheați în permanență. Ei nu conștientizează pericolul, iar dorința de explorare îi poate pune în situații periculoase. Aparatul de gătit este ideal pentru mămicile care nu au ajutoare. Cureți legumele/ fructele/ carnea, le tai, le pui în aparat și apeși un buton. În 15 – 20 de minute alimentele sunt gătite. Nu este necesar să completezi cu apă sau să supraveghezi aparatul. Te poți juca cu bebelușul tău exersând noi mișcări.

Aparat cu aburi și blender încorporat. Mai puține vase de spălat și mai puțin timp pierdut datorită faptului că prepararea la abur, amestecarea și pasarea alimentelor se face într-un singur vas. După ce ingredientele s-au gătit, ridici vasul, îl întorci și îl blochezi pe poziție. Apeși butonul, iar mărunțirea alimentelor începe instant.

În cutie vei găsi și un recipient pentru depozitarea mâncării pe care îl poți pune în congelator. Aparatul are funcție de decongelare și reîncălzire. Cu alte cuvinte scoți porția de mâncare din congelator și o plasezi în aparat. În maximum 30 de minute este dezghețată și caldă, gata pentru a fi servită bebelușului tău.

După ce ai terminat treaba cu el, vasul și lama se curăță foarte ușor în chiuvetă sau se pot pune în mașina de spălat vase.

Funcții foarte utile precum indicatorul de funcționare luminos și notificarea prin avertizare sonoră. Aparatul nu trebuie supravegheat. După ce mâncarea este gătită corespunzător, aparatul se oprește automat și te anunță că alimentele sunt gata prin două „beep-uri” lungi. Luminile se sting și ele automat.

Odată cu aparatul vei primi și o carte cu sfaturi și rețete pentru diferite etape ale diversificării, oferite de nutriționistul pediatru Emma Williams. Ideile sunt binevenite, cu atât mai mult cu cât combinațiile îți pot da bătăi de cap. Dacă ai nevoie de rețete video, pas cu pas, le găsești în aplicația dedicată, împreună cu video-uri amuzante și sfaturi practice.

Aparatul are un design plăcut, se potrivește în orice bucătărie și nu ocupă mult spațiu. Dimensiunile sunt: lățime 196 mm, înălțime 328 mm și adâncime 160 mm. Greutatea aparatului este de 2.47 kg, ceea ce înseamnă că poate fi luat în călătorii, fără a ocupa mult spațiu în bagaj.

Aparatul poate fi folosit doar pentru a găti ingredientele la aburi, doar pentru a le  mărunți (funcția de blender) sau doar pentru a dezgheța și încălzi (atâta timp cât folosiți recipientele speciale Philips Avent).

Mod de funcționare al aparatului cu aburi 4-în-1 pentru prepararea mâncării bebeluşilor

Aparatul 4-în-1 pentru prepararea mâncării bebeluşilor SCF885/01 are o capacitate de 1l pentru prepararea la abur a hranei solide și de 720ml pentru amestecarea lichidelor. Reîncălzirea unei cantități de 120 ml se face în 10-15 minute. De asemenea, dezghețarea durează aproximativ 30 de minute.

1. Roteşte în sensul invers al acelor de ceasornic capacul rezervorului de apă,
   pentru a deschide rezervorul de apă, apoi respectă marcajele pentru
   nivelul apei de pe rezervorul de apă şi umple cu apă până la nivelul necesar.
2. Pune capacul rezervorului de apă pe rezervor şi roteşte-l în sensul acelor de
   ceasornic pentru a-l bloca bine în poziţie (când capacul rezervorului de apă este blocat corect în poziţie, pictograma de pe capacul rezervorului de apă se va alinia cu
   pictograma de pe rezervorul de apă).
3. Apasă clapeta capacului în sens antiorar pentru a scoate capacul de pe bol
4. Dacă blocul tăietor nu este în bol, pune-l pe suportul blocului tăietor din bol
5. Se recomandă tăierea ingredientelor solide în bucăţi mici (cuburi de maxim 1 cm).
6. Se pun ingredientele în bol.
7. Pune capacul bolului pe bol şi roteşte-l în sens orar pentru a-l închide bine.
8. Răstoarnă bolul cu capacul bolului în partea de jos

1. Aliniază conectorul de pe capacul bolului cu zona de blocare de pe
   rezervorul de apă, apoi pune bolul pe unitatea principală cu capacul bolului
   în partea de jos.
2. Dacă butonul de comandă nu este în poziţia oprit (OFF), mai întâi roteşte-l în
   poziţia oprit.
3. Roteşte butonul de comandă pentru a selecta durata de timp necesară de
   preparare la aburi
4. Roteşte butonul de comandă înapoi în poziţia oprit (OFF)  Înainte de
   a scoate bolul, aşteaptă 2 minute sau până când nu mai ies aburi din partea
   superioară a aparatului.

Amestecarea după prepararea la aburi

1. Din poziţia de preparare la aburi, ridică bolul ţinându-l de mâner şi răstoarnă-l. Agită bolul astfel încât ingredientele să ajungă pe fundul bolului, unde se găsesc lamele de amestecare.
2. Dacă este necesar, scoate capacul bolului şi adaugă ingrediente suplimentare pentru a le amesteca (de exemplu apă pentru piureuri sau ingrediente preparate suplimentare, de exemplu orez sau paste). Înainte de a începe amestecarea, pune la loc capacul bolului pe bol.
3. Pune bolul pe unitatea principală cu capacul deasupra, aliniază pictograma
   de pe bol cu pictograma de pe unitatea principală şi roteşte bolul în
   sens orar pentru a-l bloca bine în poziţie pe unitatea principală. Dacă bolul este blocat corect în poziţie pe unitatea principală, pictograma de pe vas se va alinia cu pictograma de pe unitatea principală.
4. Apasă şi ţine apăsat butonul de amestecare pentru a porni amestecarea, până ce ingredientele sunt amestecate la consistenţa dorită.

Lucruri de reținut pentru a evita problemele pe care le poți avea la utilizarea aparatului

Producătorul recomandă detartrarea aparatului o dată la pe lună.

• Pentru a detartra rezervorul de apă, amestecă 80 ml de oţet alb (acid acetic 6%) cu 80 ml de apă.
• Pune soluţia la fierbătorul din rezervorul de apă.
• Pune capacul pe rezervorul de apă şi roteşte-l în sens orar pentru a-l bloca bine în poziţie.
• Aşteaptă timp de 6 ore/toată noaptea sau până când calcarul se dizolvă.
• Scurge din rezervorul de apă soluţia utilizată.
• Umple rezervorul de apă cu 200 ml de apă şi lasă aparatul să efectueze un ciclu de preparare la aburi de 20 de minute cu bolul gol, înainte de a folosi din nou aparatul cu ingrediente.

Cum te pregătești pentru diversificarea bebelușului Concluzii

Un start sănătos în diversificare este foarte important întrucât creșterea și dezvoltarea copilului depind de hrana care îi este oferită. Alimentele oferite bebelușului trebuie să fie valoroase din punct de vedere nutrițional și caloric. Medicul este persoana în măsură să sfătuiască părinții în legătură cu ce și cum trebuie să înceapă diversificarea. De asemenea, cadrul medical este cel care supraveghează copilul din punct de vedere al creșterii și dezvoltării (în urma controalelor periodice).

Dragă mămică:

• Încearcă să nu te stresezi prea mult.
• Masa trebuie să fie un prilej de bucurie și nu de stres pentru tine sau copil.
• Bebelușul trebuie să fie odihnit când îl pui la masă.
• Nu te supăra dacă se murdărește sau dacă îți face haos în bucătărie. Micuțul tău explorează și învață despre gusturi și texturi!
• Nu îi oferi jucării, nu îi pune filmulețe pe telefon sau la televizor. Orice mijloc de distragere a atenției dăunează enorm pe termen lung.

Faceți o sărbătoare din fiecare masă în familie și lasă lucrurile să vină natural. Copilul nu va muri de foame, ci va învăța să decidă cât și ce anume îi place să mănânce.

Vezi si: Autodiversificarea sau BLW (Baby-led-weaning), GHID pentru o mamica incepatoare

Vezi si: Cum imi dau seama ca bebelusul meu e pregatit de autodiversificare? Cu ce alimente sa incep

Vezi si: Masuri de prim ajutor pentru bebelusi! Manevrele care ii pot salva viata! EXEMPLIFICARE VIDEO