Maioneză fără ou crud pe care o poți mânca și dacă ești însărcinată. Maioneza este nelipsită din numeroase preparate pe care le pregătești de Crăciun sau de Anul Nou, însă atunci când ești însărcinată lucrurile se complică.
Cuprins:
Rețeta de maioneză tradițională este făcută din gălbenușuri crude bătute cu ulei, însă în timpul sarcinii ouăle nepreparate termic nu sunt recomandate consumului.
Așadar, dacă ești însărcinată sau dacă îți dorești să mănânci maioneză, există o alternativă sigură și delicioasă pe bază de lapte și ulei, o maioneză care nu îți va crea probleme și nici nu te vei îngrijora dacă o vei consuma.
Maioneză fără ou crud. Rețetă
Iată o rețetă simplă pentru maioneză fără ou crud:
Ingrediente:
- 1 cană de lapte rece
- 2 căni de ulei vegetal (de preferat ulei de floarea-soarelui)
- 1 linguriță de muștar de Dijon
- 1 linguriță de oțet alb
- Sare și piper după gust
- Suc de lămâie (opțional, pentru a adăuga o notă de aciditate)
Instrucțiuni:
Într-un blender sau cu un mixer vertical, puneți laptele rece, muștarul și oțetul. Amestecați puțin la viteză joasă. Fără să opriți mixerul, începeți să adăugați uleiul într-un fir subțire, continuând să amestecați la viteză medie sau mare.
Este important să adăugați uleiul încet. După adăugarea uleiului, continuați să amestecați până când obțineți o consistență groasă și cremoasă. Acest proces ar trebui să dureze câteva minute. Adăugați sare, piper și, dacă doriți, puțin suc de lămâie pentru a ajusta gustul maionezei. Transferați maioneza într-un borcan sau alt recipient și păstrați-o în frigider. Maioneza poate fi păstrată timp de aproximativ o săptămână.
Această maioneză fără ou crud este o alternativă sigură și delicioasă, potrivită pentru perioadele de sarcină sau atunci când doriți să evitați ouăle crude. Poftă bună!
Vezi și: Salata Boeuf, reteta reinterpretata, pentru copii. Gateste sanatos! | Demamici.ro
